イースト
1.計量
ご自身でレシピ通り計量していただきます。
2.手ごね
手ごねで生地作り。
3.一次発酵
飲み物とおやつでひと休み。
レシピの説明。
フィリングがある場合フィリング作り。
4.分割・ベンチタイム
成型の説明。
5.成型
パンの形づくり。
6.最終発酵
成型のおさらいなどのんびり過ごしていただきます。
一次発酵でフィリングを作った場合、飲み物でひと休みしてレシピの説明。
7.焼成
オーブンで焼き上げ。
焼き上がるのを待つのも楽しみのひとつ。
8.出き上がり・ご試食
飲み物と一緒に焼き立てをご試食。
9.終了
残りはすべてお持ちかえりいただきます。